Carang Madu

Carang Madu

Carang Madu

Carang Madu berasal dari bahasa jawa: carang yang bermakna "ranting bambu", karena bentuk makanan ini seperti sebab bentuknya semrawut alias tidak beraturan seperti ranting bambu. Bahan pembuat carang madu adalah tepung beras, gula merah, dan bumbu (garam dan lain-lain.). Cara pembuatannya: tepung dibuat adonan agak encer dan dibentuk seperti sarang/jaring laba-laba (dengan media plastik yang diberi lubang kecil di sudutnya) lalu dijemur hingga kering. Setelah itu digoreng, selagi masih panas diberi siraman adonan gula pasir yang diberi pewarna makanan yang berwarna merah.Carang madu adalah makanan tradisional bagi masyarakat keturunan Tiongkok di Welahan. Kue ini diburu untuk dijadikan oleh-oleh para pengunjung luar kota Jepara yang sedang Imlek, Ceng Beng. Sedangkan bagi muslim di Welahan, kue ini menjadi bagian dari berkat untuk setiap hajatan.

Carang Madu berasal dari bahasa jawa: carang yang bermakna "ranting bambu", karena bentuk makanan ini seperti sebab bentuknya semrawut alias tidak beraturan seperti ranting bambu. Bahan pembuat carang madu adalah tepung beras, gula merah, dan bumbu (garam dan lain-lain.). Cara pembuatannya: tepung dibuat adonan agak encer dan dibentuk seperti sarang/jaring laba-laba (dengan media plastik yang diberi lubang kecil di sudutnya) lalu dijemur hingga kering. Setelah itu digoreng, selagi masih panas diberi siraman adonan gula pasir yang diberi pewarna makanan yang berwarna merah.Carang madu adalah makanan tradisional bagi masyarakat keturunan Tiongkok di Welahan. Kue ini diburu untuk dijadikan oleh-oleh para pengunjung luar kota Jepara yang sedang Imlek, Ceng Beng. Sedangkan bagi muslim di Welahan, kue ini menjadi bagian dari berkat untuk setiap hajatan.

Carang Madu

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1aBiFcGHw0cbl9s0anN18rNIJdrCSRkjCBBWGoxJxzPLgTWtK2zn1bqU6SX9w-161_VuChN5_x0dKZVzn2aKK3l6qQkZcUGxZF75z8MDf1c4dbHYJLnbB2_saYxkfa9EnAsF2Zs7vi7Q/s72-c/200px-Carang_Madu_Khas_Jepara.jpg

Kacang Jepara

Kacang Jepara

Kacang Jepara

Kacang Jepara adalah kacang yang dipanggang dengan bantuan pasir. Setelah direbus beberapa saat, kacang itu lalu dibumbui dengan bawang, ketumbar, dan jinten, barulah kemudian digoreng dengan medium pasir, bukan minyak, sehingga berwarna kehitaman. Ukurannya kecil dengan diameter 4 mm dan panjang 9 mm, dengan dua pilihan rasa, manis dan asin. Kacang ini banyak di produksi di Kalipucang Wetan.Kacang tanah yang masih ada kulitnya alias belum di kupas kulitnya, di sangrai dengan pasir putih sampai warna kulit kacang menjadi kehitaman atau sampai gosong.

Kacang Jepara adalah kacang yang dipanggang dengan bantuan pasir. Setelah direbus beberapa saat, kacang itu lalu dibumbui dengan bawang, ketumbar, dan jinten, barulah kemudian digoreng dengan medium pasir, bukan minyak, sehingga berwarna kehitaman. Ukurannya kecil dengan diameter 4 mm dan panjang 9 mm, dengan dua pilihan rasa, manis dan asin. Kacang ini banyak di produksi di Kalipucang Wetan.Kacang tanah yang masih ada kulitnya alias belum di kupas kulitnya, di sangrai dengan pasir putih sampai warna kulit kacang menjadi kehitaman atau sampai gosong.

Kacang Jepara

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcgO4VRo-A3OikP89zr4wyMN5J7LZOS1SO0T7pBEUT-eMVQVouORU_UTZFUzHzlj6zpG0tt0dfr8R_QhCHYo3B3vNGBqfQiLiG9vK2UWBQOzAoHTuN0JBt6b0lFKJj3dOvHHcRW9CzgUw/s72-c/200px-Kacang_Jepara_%2528Oleh-Oleh_Khas_Jepara%2529.jpg

Lapis Pati Bodin

Lapis Pati Bodin

Lapis Pati Bodin

Lapis Pati Bodin adalah jajanan pasar atau makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah tepatnya dari Jepara. Ketika dipotong-potong, lapis Pati Bodin Jepara harus dalam keadaan benar-benar dingin. Kalau tidak, kue ini bakal menjadi rusak.Kue ini dibuat dari santan, tepung kanji, tepung beras, gula pasir, garam, air daun suji, pewarna makanan berwarna merah. Tepung kanji, tepung beras, gula, dan garam ditambahkan ke dalam santan yang telah direbus hingga mendidih dan didiamkan hingga hangat. Adonan dibagi menjadi tiga bagian: bagian hijau diberi air daun suji, dan adonan untuk bagian merah ditambahkan pewarna merah. Sisa adonan biarkan putih. Adonan dikukus memakai loyang yang telah dioles minyak goreng dan dialas plastik. Lapisan pada kue dibuat dengan cara mengukusnya lapis demi lapis, adonan hijau dan adonan putih dituangkan dan dikukus secara berselang-seling. Adonan berwarna merah dituangkan paling akhir pada bagian paling atas.Makanan yang bahan-bahannya tepung kanji, tepung beras, garam, gula pasir, daun suji, pewarna makanan.

Lapis Pati Bodin adalah jajanan pasar atau makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah tepatnya dari Jepara. Ketika dipotong-potong, lapis Pati Bodin Jepara harus dalam keadaan benar-benar dingin. Kalau tidak, kue ini bakal menjadi rusak.Kue ini dibuat dari santan, tepung kanji, tepung beras, gula pasir, garam, air daun suji, pewarna makanan berwarna merah. Tepung kanji, tepung beras, gula, dan garam ditambahkan ke dalam santan yang telah direbus hingga mendidih dan didiamkan hingga hangat. Adonan dibagi menjadi tiga bagian: bagian hijau diberi air daun suji, dan adonan untuk bagian merah ditambahkan pewarna merah. Sisa adonan biarkan putih. Adonan dikukus memakai loyang yang telah dioles minyak goreng dan dialas plastik. Lapisan pada kue dibuat dengan cara mengukusnya lapis demi lapis, adonan hijau dan adonan putih dituangkan dan dikukus secara berselang-seling. Adonan berwarna merah dituangkan paling akhir pada bagian paling atas.Makanan yang bahan-bahannya tepung kanji, tepung beras, garam, gula pasir, daun suji, pewarna makanan.

Lapis Pati Bodin

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEilNQLFQh6Z9u5Lm_3uFOFhc9Bsp9dXw0cyhc-Xob6r1ahyphenhyphenxumjFM5kYbyp2y7uWpSkotu_TyYQsbLwjrQmO5GXl3R_S-yAf8NiHgC1QfdqVLXCM3KDYLghtXm95QigHms4in2eh-wGE/s72-c/Lapis_Pati_Bodin_Jepara.jpeg.jpeg

Putu Sagu

Putu Sagu

Putu Sagu

Meskipun namanya sama-sama putu, tapi putu ala Jepara ini bukan terbuat dari tepung berasJawa Tengah tepatnya dari Jepara.Putu yang terbuat dari sagu dan kelapa parut. Tapi terbuat dari sagu mutiara dan kelapa parut. Putu Sagu adalah jajanan pasar atau makanan tradisional yang berasal dari daerah

Meskipun namanya sama-sama putu, tapi putu ala Jepara ini bukan terbuat dari tepung berasJawa Tengah tepatnya dari Jepara.Putu yang terbuat dari sagu dan kelapa parut. Tapi terbuat dari sagu mutiara dan kelapa parut. Putu Sagu adalah jajanan pasar atau makanan tradisional yang berasal dari daerah

Putu Sagu

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZoqZxTQEDo80jb44hBBSR6BA6RZbYo-fPUGMBiY4bgOKJ94Xz9wzqPFVxlIHfY6xzVur0U6wXQiOlos5MDbYaXumz7a-87vZ-PJzwb1qbahKPGTOmLl6R53RhmSbPy57U8ab1QNTIlRM/s72-c/Putu_Sagu_khas_Jepara.jpeg.jpeg

Moto Belong

Moto Belong

Moto Belong

Moto Belong atau yang dibut juga Moto Blong merupakan salah satu jajan pasar asli khas Jepara. Moto Belong mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional di Kabupaten Jepara. Makanan tersebut dinamakan Moto Belong dari bahasa Jawa yaitu Moto artinya mata, sedangkan Belong artinya melotot, Makanan tersebut dinamai Moto Belong karena bentuk makanan tersebut menyerupai bentuk mata yang belotot. Moto Belong merupakan makananKabupaten Jepara. Cara membuat moto belong adalah singkong diparut dan diperas lalu diisi pisang masak dan dibentuk seperti kapsul (bila perlu diberi warna). Setelah itu dibungkus daun pisang dan dikukus. Penyajiannya dengan cara dipotong/diiris tipis-tipis (sehingga berbentuk menyerupai bola mata) dan dicampur dengan parutan kelapan yang ditambah sedikit gula dan garam.

yang hanya bisa di temukan di Pasar Tradisional di

Moto Belong atau yang dibut juga Moto Blong merupakan salah satu jajan pasar asli khas Jepara. Moto Belong mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional di Kabupaten Jepara. Makanan tersebut dinamakan Moto Belong dari bahasa Jawa yaitu Moto artinya mata, sedangkan Belong artinya melotot, Makanan tersebut dinamai Moto Belong karena bentuk makanan tersebut menyerupai bentuk mata yang belotot. Moto Belong merupakan makananKabupaten Jepara. Cara membuat moto belong adalah singkong diparut dan diperas lalu diisi pisang masak dan dibentuk seperti kapsul (bila perlu diberi warna). Setelah itu dibungkus daun pisang dan dikukus. Penyajiannya dengan cara dipotong/diiris tipis-tipis (sehingga berbentuk menyerupai bola mata) dan dicampur dengan parutan kelapan yang ditambah sedikit gula dan garam.

yang hanya bisa di temukan di Pasar Tradisional di

Moto Belong

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu9gfJ4LoPVXV4XoI_1XQccuedWUcJ_-1WLZauPtXy4GshJ-KLc27OKGPa9Jq4gB4aEURgtvTV_nZq_pO_bL1d6Y6A9hjWN9LB45keRjyNlnltC_6m9S23yfA7LkSDr9n4ocemY1uINfI/s72-c/Moto_Belong_makanan_khas_Jepara.jpeg.jpeg

Tawur

Tawur

Tawur

Jajanan pasar khas Jepara yang berbahan dasar Jagung, mudah di temui di Pasar Anggur, Pasar Kalinyamatan, Pasar Karangrandu, dll. Bahan membuat Tawur Jagung rebus yang ditumbuk, parutan Kelapa, tepung, air

Jajanan pasar khas Jepara yang berbahan dasar Jagung, mudah di temui di Pasar Anggur, Pasar Kalinyamatan, Pasar Karangrandu, dll. Bahan membuat Tawur Jagung rebus yang ditumbuk, parutan Kelapa, tepung, air

Tawur

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaLf6f-GufLYqkaxSF7XMYfTljtF4G8lrVS9G04siflPR04ZfoZcPaAmqr3d69gjvp-XhDbSwR5Z2y03zQCmLVdgBGN4_JeO2_axbCReE6fRSOB8LqCp5RqsaGhYej-5upBq4AOYXyhqU/s72-c/Kawur_Makanan_Khas_Jepara%252C_Tawur_1.jpeg.jpeg

Hoyok-hoyok

Hoyok-hoyok

Hoyok-hoyok

Hoyok-hoyok atau disebut juga Oyol-Oyol adalah makanan khas Kabupaten Jepara, Hoyok-Hoyok bentuknya mirip hati ayam tetapi agak lembek-lembek, warna Hoyok-hoyok adalah coklat kehitaman. Hoyok-hoyok mudah di jumpai di Pasar tradisional di Jepara. Hoyok-hoyok juga disebut versi manisnya Horok-Horok. Hoyok-hoyok atau disebut juga Oyol-Oyol terbuat dari tepung tapioka di campur dengan air dan kelapa, setelah jadi di hidangkan dengan tambahan parutan kelapa. Hoyok-hoyok adalah versi manis dari Horok-Horok.

Hoyok-hoyok atau disebut juga Oyol-Oyol adalah makanan khas Kabupaten Jepara, Hoyok-Hoyok bentuknya mirip hati ayam tetapi agak lembek-lembek, warna Hoyok-hoyok adalah coklat kehitaman. Hoyok-hoyok mudah di jumpai di Pasar tradisional di Jepara. Hoyok-hoyok juga disebut versi manisnya Horok-Horok. Hoyok-hoyok atau disebut juga Oyol-Oyol terbuat dari tepung tapioka di campur dengan air dan kelapa, setelah jadi di hidangkan dengan tambahan parutan kelapa. Hoyok-hoyok adalah versi manis dari Horok-Horok.

Hoyok-hoyok

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisGfWJRq3cEEIA5CLwBGnYHqFOoZ-zAY6hi3v5u9dBlgbsp6YSzKHlgfXCBVZ8ap66nG8Z6rIL_-J8EjZKMz1HopCHO-MthDHYVn_vR-eGWd8s9AVEIkXOPC3vLxS7ONyGN2EkldRG86Q/s72-c/200px-Hoyok-Hoyok_Makanan_Khas_Jepara.jpeg